中国癌症基金会40群策群力：共筑癌症防治公益新篇章，周年

品茶信息论坛问答游戏

一、茶叶知识问答

1.问题：什么是白茶？它的制作工艺有哪些特点？

回答：白茶是一种轻发酵茶，制作工艺简单，主要包括采摘、萎凋、干燥等步骤。白茶采用嫩芽或嫩叶制作，保留了茶叶的原始风味，具有清淡的口感和清香。

2.问题：绿茶和红茶有什么区别？它们的营养价值有何不同？

回答：绿茶和红茶的主要区别在于发酵程度不同，绿茶未经发酵，红茶经过全发酵。绿茶富含儿茶素等抗氧化物质，有助于抗氧化和降血脂；红茶则富含茶多酚，有助于降压和抗菌。

二、茶道文化问答

1.问题：茶道中的“茶席”是指什么？它的布置有何讲究？

回答：茶席是指茶道活动中准备茶具、茶叶、点心等的桌面布置。茶席布置需注重和谐、简洁，体现主人的品位和情调，通常包括花器、茶壶、茶杯等。

2.问题：茶道中的“点茶”是什么意思？有哪些点茶的方式？

回答：点茶是指在茶道中主人向客人斟茶的仪式。点茶方式有“三斗茶”、“三回斟”等，其中“三斗茶”是最常见的方式，即斟三茶杯的茶，以示尊重。

三、茶器鉴赏问答

1.问题：紫砂壶是什么？它有哪些特点？

回答：紫砂壶是一种用紫砂泥制作的茶壶，具有吸水、透气、保温等特点。紫砂壶质地细腻，制作精湛，被誉为“茶器之王”。

2.问题：玻璃茶具适合冲泡哪些茶叶？有何优缺点？

回答：玻璃茶具适合冲泡绿茶、花茶等清香型茶叶，因为玻璃材质不会影响茶汤的颜色和气味。优点是透明美观，缺点是保温性较差。

通过以上问答，相信大家对茶叶、茶道文化和茶器鉴赏有了更深入的了解。欢迎大家在品茶信息论坛上继续探讨交流，共同提升茶文化修养！