美术和红学 音乐、涵盖戏曲、中国艺术研究院第三届学术提名发布

探索余姚泗门镇的隐秘小巷与美食之旅

引言

在余姚市泗门镇的繁华与宁静之间，隐藏着一条条不起眼却充满故事的小巷子，它们是这座小镇的灵魂所在，也是当地人生活中不可或缺的一部分。今天，我们将踏上一场寻觅之旅，不仅要揭开这些小巷的神秘面纱，还要追踪那个在镇上流传已久的“泗门鸡店”的踪迹。这不仅仅是一场味蕾的冒险，更是一次对地方文化与历史深度探索的旅程。

第一章：小巷子的魅力

1.1泗门镇的历史背景

泗门镇，位于余姚市西南部，是一个拥有悠久历史和丰富文化底蕴的小镇。它曾是商贾云集之地，见证了无数次商队的往来和文化的交融。随着时光的流逝，虽然现代建筑逐渐兴起，但那些由青砖黑瓦构建的小巷子依然顽强地保留着，成为连接过去与现在的桥梁。

1.2小巷子的探索

在泗门镇的东侧，有一条名为“老街巷”的隐秘小巷，它不显山不露水，却藏匿着许多老手艺店、传统小吃和当地居民的日常生活。漫步其中，你可以感受到岁月的静好与生活的烟火气。特别是黄昏时分，巷内灯光渐起，空气中弥漫着各种食物的香气，那是对“家”最温暖的诠释。

第二章：寻找泗门鸡店的传说

2.1泗门鸡店的传奇

“泗门鸡店”曾是镇上无人不知、无人不晓的美食地标，以其独特的烹饪技艺和鲜美的鸡肉而闻名。据传，该店的招牌菜“泗门香鸡”选料讲究，采用当地散养的土鸡，配以秘制香料慢炖数小时而成，肉质鲜嫩多汁，香气四溢，让人回味无穷。然而，随着时间推移和店主年事已高，这家老店逐渐淡出了人们的视线，只留下关于它的种种传说和怀念。

2.2探寻之旅

为了揭开“泗门鸡店”的神秘面纱，我们决定展开一次深入的探寻。通过向当地老人打听、翻阅旧时的照片和资料，我们得知“泗门鸡店”最后一次出现在老街巷的一处不起眼的角落里。经过多次走访和询问附近居民，我们终于得到一个线索——虽然原店已不复存在，但店主的孙子接过了家族的烹饪技艺，在镇上新开了一家名为“香鸡小筑”的餐馆，继续传承着那份独特的味道。

第三章：重温经典的味道

3.1香鸡小筑的探访

根据线索指引，我们来到了位于镇西新区的“香鸡小筑”。店面虽小却干净整洁，墙上挂满了老照片和顾客留言，每一处都透露着对过去的怀念和对未来的期许。走进店内，一股熟悉的香气扑鼻而来，那是久违的“泗门香鸡”的味道。店主热情地接待了我们，亲自下厨为我们烹饪了这道招牌菜。

3.2味蕾的盛宴

当那盘热气腾腾、色泽金黄的“泗门香鸡”端上桌时，我们不禁为之动容。轻咬一口，肉质依然保持着那份难以言喻的鲜嫩与多汁，香料的味道恰到好处地融入其中，既保留了传统风味又不失创新。这一口不仅是对味觉的满足，更是对一段段记忆和情感的唤醒。

结语：文化与传承的共鸣

这次寻觅小巷与重温美食之旅，不仅让我们体验了泗门镇的独特魅力，更深刻理解了地方文化与美食传承的重要性。小巷子见证了历史的变迁和文化的积淀，而“泗门鸡店”则成为了连接过去与未来的桥梁。在这个快节奏的时代里，这样的小巷和老店提醒我们，无论时代如何变迁，总有一些东西值得我们去守护和传承。

在结束这次旅程时，我们不禁思考：未来的泗门镇又会留下怎样的故事？又有哪些美食将成为新的传说？或许这正是这座小镇最吸引人的地方——它永远在变化中保持着某种不变的东西，让人心生向往。